είπαν στης Ροζαλίας
23.05.2012
> www.athinorama.gr
20/11/2008
Εξαρχειώτικη ιστορία
Κλασική (οικονομική) αξία στον πεζόδρομο της Βαλτετσίου - συνεχίζει απτόητη από το 1979 και παραμένει οικογενειακή υπόθεση.
Είχα χρόνια να φάω στη «Ροζαλία». Από τότε που ήμουν φοιτήτρια νομίζω. Μου άρεσε αυτή η αυλή – τότε ήταν στρωμένη με χαλικάκι. Κι ακόμη μου αρέσει αυτό το «παντός καιρού»: είναι σκεπασμένη με τέντες, πλέον πιο σύγχρονες, από εκείνες που ανοιγοκλείνουν μηχανικά –η… τεχνολογία στην υπηρεσία της παράδοσης–, με τα τραπέζια της στοιχισμένα, στρωμένα με καρό τραπεζομάντιλα, με τον κισσό της να έχει τρανέψει και τα γλαστράκια να σου θυμίζουν ότι εξακολουθεί να είναι αυλή.
Εδώ έρχονται φοιτητές, κόσμος της γειτονιάς που δεν πρόλαβε να βάλει κατσαρόλα στη φωτιά, εργαζόμενοι του κέντρου, παρέες το βράδυ. Ο κατάλογος τους βολεύει όλους, έχει μεγάλη ποικιλία σε ορεκτικά, ψητά και μαγειρευτά.
Εξαρχειώτικη ιστορία
Κλασική (οικονομική) αξία στον πεζόδρομο της Βαλτετσίου - συνεχίζει απτόητη από το 1979 και παραμένει οικογενειακή υπόθεση.
Είχα χρόνια να φάω στη «Ροζαλία». Από τότε που ήμουν φοιτήτρια νομίζω. Μου άρεσε αυτή η αυλή – τότε ήταν στρωμένη με χαλικάκι. Κι ακόμη μου αρέσει αυτό το «παντός καιρού»: είναι σκεπασμένη με τέντες, πλέον πιο σύγχρονες, από εκείνες που ανοιγοκλείνουν μηχανικά –η… τεχνολογία στην υπηρεσία της παράδοσης–, με τα τραπέζια της στοιχισμένα, στρωμένα με καρό τραπεζομάντιλα, με τον κισσό της να έχει τρανέψει και τα γλαστράκια να σου θυμίζουν ότι εξακολουθεί να είναι αυλή.
Εδώ έρχονται φοιτητές, κόσμος της γειτονιάς που δεν πρόλαβε να βάλει κατσαρόλα στη φωτιά, εργαζόμενοι του κέντρου, παρέες το βράδυ. Ο κατάλογος τους βολεύει όλους, έχει μεγάλη ποικιλία σε ορεκτικά, ψητά και μαγειρευτά.
23.05.2012
> www.athens24.gr
ΡΟΖΑΛΙΑ
Όαση, όχι μόνο για τον ουρανίσκο
Τέτοιες μέρες όσοι έχουμε μείνει στην πόλη αναζητούμε το πράσινο σαν να παίζουμε το παιχνίδι του κρυμμένου θησαυρού. Οι πληροφορίες πηγαίνουν από στόμα σε στόμα έτσι ώστε να είμαστε λίγοι εκείνοι που γνωρίζουμε τα καλά σημεία μιας τόσο καυτής Αθήνας. Ένα τέτοιο σημείο είναι και η Ροζαλία στα Εξάρχεια, μια ταβέρνα που εξαιτίας του κήπου της φαντάζει με ανάσα δροσιάς.
Λίγο οι χαμηλές τιμές, λίγο η πολύ φιλική διάθεση και η Ροζαλία είναι το δίχως άλλο, ένα κλασικό στέκι των “νεολαίων”. Ο ειδικά διαμορφωμένος κήπος είναι τόσο δροσερός που θα σας κάνει να ξεχάσετε, έστω και για 2-3 ώρες, τον καύσωνα που μας ταλαιπωρεί. Κατά τα άλλα η διακόσμηση με τα καρό τραπεζομάντιλα, τις ξύλινες καρέκλες και τα φαναράκια στις κολόνες δε συνιστά κάτι το ιδιαίτερο που θα διαφοροποιούσε τη Ροζαλία από κάποια άλλη παραδοσιακή ταβέρνα.
Το φαγάκι πάντως ήταν πολύ καλό, σε συνάρτηση βέβαια με τις τιμές. Από τις απεριόριστες επιλογές του καταλόγου, επικεντρωθήκαμε στα ψητά. Καιρό είχα να φάω τόσο μαλακή χοιρινή και να πιω τόσο καλό χύμα κρασί... Από τα υπόλοιπα, το κοτόπουλο γάστρας ήταν εκείνο που ξεχώρισε αλλά και το μπιφτέκι και το λουκάνικο που έμοιαζαν με σπιτικά ήταν πολύ νόστιμα.
Όαση, όχι μόνο για τον ουρανίσκο
Τέτοιες μέρες όσοι έχουμε μείνει στην πόλη αναζητούμε το πράσινο σαν να παίζουμε το παιχνίδι του κρυμμένου θησαυρού. Οι πληροφορίες πηγαίνουν από στόμα σε στόμα έτσι ώστε να είμαστε λίγοι εκείνοι που γνωρίζουμε τα καλά σημεία μιας τόσο καυτής Αθήνας. Ένα τέτοιο σημείο είναι και η Ροζαλία στα Εξάρχεια, μια ταβέρνα που εξαιτίας του κήπου της φαντάζει με ανάσα δροσιάς.
Λίγο οι χαμηλές τιμές, λίγο η πολύ φιλική διάθεση και η Ροζαλία είναι το δίχως άλλο, ένα κλασικό στέκι των “νεολαίων”. Ο ειδικά διαμορφωμένος κήπος είναι τόσο δροσερός που θα σας κάνει να ξεχάσετε, έστω και για 2-3 ώρες, τον καύσωνα που μας ταλαιπωρεί. Κατά τα άλλα η διακόσμηση με τα καρό τραπεζομάντιλα, τις ξύλινες καρέκλες και τα φαναράκια στις κολόνες δε συνιστά κάτι το ιδιαίτερο που θα διαφοροποιούσε τη Ροζαλία από κάποια άλλη παραδοσιακή ταβέρνα.
Το φαγάκι πάντως ήταν πολύ καλό, σε συνάρτηση βέβαια με τις τιμές. Από τις απεριόριστες επιλογές του καταλόγου, επικεντρωθήκαμε στα ψητά. Καιρό είχα να φάω τόσο μαλακή χοιρινή και να πιω τόσο καλό χύμα κρασί... Από τα υπόλοιπα, το κοτόπουλο γάστρας ήταν εκείνο που ξεχώρισε αλλά και το μπιφτέκι και το λουκάνικο που έμοιαζαν με σπιτικά ήταν πολύ νόστιμα.
23.05.2012
> LIFO
Το επεξηγηματικό κείμενο και η φωτογραφία που ενδέχεται
να το συνοδεύει θα εμφανίζεται με «drop down»
κάνοντας κλικ στον τίτλο.
να το συνοδεύει θα εμφανίζεται με «drop down»
κάνοντας κλικ στον τίτλο.
23.05.2012
> www.estiatoria.gr
Η ταβέρνα "Ροζαλία" στην καρδιά των Εξαρχείων αποτελεί ένα από τα καλύτερα ταβερνάκια της Αθήνας. Τα μαγειρευτά του πιάτα έχουν γίνει γνωστά για την νοστιμιά τους, και φυσικά την ποιότητα που πλαισιώνει την ξακουστή κουζίνα της Ροζαλίας. Ο μεγάλος κήπος ενδείκνυται, για παρεϊστικο κλίμα και κρασάκι τις καλοκαιρινές μέρες. Ανοιχτά καθημερινά από το μεσημέρι. Τιμή κατ΄άτομο 20 ευρώ.
23.05.2012
> www.e-go.gr
Σε ένα φιλόξενο καταπράσινο κήπο θα βρείτε και φέτος την ταβέρνα Ροζαλία. Στο κέντρο των Εξαρχείων, ανάμεσα στις πέργκολες και τα κλήματα λειτουργεί εδώ και χρόνια η συγκεκριμένη ταβέρνα, η οποία είναι για πολλούς συνώνομο των εκλεκτών ελληνικών γεύσεων και του φιλικού σέρβις.
Η κουζίνα ( όπως και η χειμερινή '' Ροζαλία'') στεγάζεται σε ένα διατηρητέο παραδοσιακό σπίτι, ενώ το σέρβις γίνεται στον κήπο, ο οποίος αναγνωρίζεται από τους περίοικους ως το ''στολίδι των Εξαρχείων''.
Ο άερας της Ελλάδας είναι αντιληπτός στη λίστα των πιάτων του μαγαζιού. Οι γεύσεις της Ροζαλίας είναι παραδοσιακές ελληνικές, από αυτές που θα συναντήσετε σε ένα ελληνικό σπίτι σε μια βραδιά με φίλους. Πρώτα θα επιλέξετε από τον διψήφιο αριθμό ορεκτικών, από τα οποία ξεχωρίσαμε τις τυροκροκέτες, το καλαμάρι σχάρας, τα διάφορα σαγανάκια και τα φρέσκα θαλασσινά.
Στη συνέχεια, ο κατάλογος με τα κύρια πιάτα είναι πολύ πλούσιος και ικανός να ικανοποιήσει και τα πιο δύσκολα γούστα : Περιλαμβάνει κατά βαση, κρεατικά όπως χοιρινό γεμιστό με τυρί, κόκκορα κρασάτο και κρέατα της σχάρας. Σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι το γεμιστό μπιφτέκι αλλά και οι λαχανοντολμάδες.
Το γέυμα σας θα συνοδεύσει χύμα μεσογείτικο κρασί (λευκό, ροζέ ή κόκκινο) αλλά και γνωστά εμφιαλωμένα και μπύρες.Συνιστούμε ανεπιφύλακτα τη Ροζαλία, τις μέρες που ο υδράργυρος ανεβαίνει και παρόλαυτα η διάθεση για καλό ελληνικό φαγητό είναι έντονη : Θα ικανοποιήσει και τις δύο ανάγκες.
Η κουζίνα ( όπως και η χειμερινή '' Ροζαλία'') στεγάζεται σε ένα διατηρητέο παραδοσιακό σπίτι, ενώ το σέρβις γίνεται στον κήπο, ο οποίος αναγνωρίζεται από τους περίοικους ως το ''στολίδι των Εξαρχείων''.
Ο άερας της Ελλάδας είναι αντιληπτός στη λίστα των πιάτων του μαγαζιού. Οι γεύσεις της Ροζαλίας είναι παραδοσιακές ελληνικές, από αυτές που θα συναντήσετε σε ένα ελληνικό σπίτι σε μια βραδιά με φίλους. Πρώτα θα επιλέξετε από τον διψήφιο αριθμό ορεκτικών, από τα οποία ξεχωρίσαμε τις τυροκροκέτες, το καλαμάρι σχάρας, τα διάφορα σαγανάκια και τα φρέσκα θαλασσινά.
Στη συνέχεια, ο κατάλογος με τα κύρια πιάτα είναι πολύ πλούσιος και ικανός να ικανοποιήσει και τα πιο δύσκολα γούστα : Περιλαμβάνει κατά βαση, κρεατικά όπως χοιρινό γεμιστό με τυρί, κόκκορα κρασάτο και κρέατα της σχάρας. Σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι το γεμιστό μπιφτέκι αλλά και οι λαχανοντολμάδες.
Το γέυμα σας θα συνοδεύσει χύμα μεσογείτικο κρασί (λευκό, ροζέ ή κόκκινο) αλλά και γνωστά εμφιαλωμένα και μπύρες.Συνιστούμε ανεπιφύλακτα τη Ροζαλία, τις μέρες που ο υδράργυρος ανεβαίνει και παρόλαυτα η διάθεση για καλό ελληνικό φαγητό είναι έντονη : Θα ικανοποιήσει και τις δύο ανάγκες.
